CHẤT BẢO QUẢN SODIUM BENZOATE (E211) - PUROXS HÀ LAN
Tin tức
Sodium Benzoate (Hay còn được gọi là chống Mốc) có công dụng là chất bảo quản chống chua, chống mốc được dùng phổ biến trong bánh kẹo, nước giải khát, thạch rau câu, nước chấm, nước sốt, nem chua, giò, chả, xúc xích...Sau đây là một vài dòng sản phẩm Sodium Benzoate khác nhau đang có ở thị trường Việt Nam: Sodium benzoate prill Trung Quốc, Sodium benzoate sùng trung quốc (Mốc cam, Mốc sùng trung quốc), Sodium benzoate estonia (Mốc mỹ giấy), Sodium benzoate kalama (Mốc mỹ nhựa). Như chúng ta biết nếu dùng sodium benzoate hàng Mỹ thì giá cao ảnh hưởng đến chi phí sản xuất, còn khi dùng sodium benzoate hàng Trung Quốc ta lại lo đến chất lượng không được như mong đợi.
Vì vậy công ty Navico chúng tôi đã lựa chọn 1 sản phẩm cao cấp nhất trong dòng Sodium Benzoate sản xuất tại Hà Lan đó là Sodium benzoate Puroxs
Tìm hiểu sơ bộ về dòng sản phẩm Sodium benzoate Hà Lan
- Sodium benzoate Puroxs có công dụng là một chất chống mốc, chống chua dùng để bảo quản sản phẩm như bún, phở, bánh kẹo, nước giải khát, dược phẩm, mỹ phẩm... Sodium benzoate puroxs có ưu điểm lớn là độ hòa tan cao, hầu như không để lại mùi hôi như các dòng sodium benzoat của trung quốc và hiệu quả bảo quản cao. Sodium benzoate PUTOXS này là dòng sản phẩm cao cấp nhất của Hà Lan có thể so sánh ngang ngửa và thậm chí được đánh giá tốt hơn hàng của mỹ về chất lượng sản phẩm mà trong khi đó giá cả sản phẩm này lại thấp hơn Sodium benzoate kalama của mỹ.
- Hiệu quả bảo quản của sodium benzoate puroxs vẫn phát huy hiệu quả bảo quản ở tỷ lệ sự dụng 0,1% và hiệu quả bảo quản sẽ đạt hiệu quả tốt nhất khi pH sản phẩm thấp từ 2,5-3,5%.
- Sodium benzoate có dạng hạt nhỏ màu trắng tan rất tốt trong nước, bền ở nhiệt độ cao (Thanh trùng)
- Mùi hôi của Sodium benzoate puroxs được đánh giá hầu như không xuất hiện.
- Tỷ lệ sản phẩm tuân thủ thông tư 24 bộ y tế ban hành khuyến cáo dùng: 1-2g/kg sản phẩm