CHẤT NHŨ HÓA - DIMODAN HPM (E471)

          ( 0 đánh giá )

Liên hệ

A. Công dụng:

-Chất phụ gia E471 (Dimodan HPM) Có công dụng Làm cho bánh giữ được độ ẩm cao và có cấu trúc chắc chắn hơn dẫn đến sản phẩm bánh được làm từ các loại tinh bột lâu bị sẹp hơn.

- Chất phụ gia E471 cũng có công dụng làm cho kẹo (Kẹo đục, kem,..) lâu bị chảy nước và ít bị dính răng

- Chất phụ gia này cũng có công dụng lớn trong việc ứng dụng vào các sản phẩm có chứ chất béo và nước, sản phẩm chất nhũ hóa E471 này sẽ giúp nước và chất béo liên kết với nhau được dùng trong các loại nước giải khát như: sữa bắp, sữa tươi..khi đó sản phẩm sẽ không bị tách lớp

B. Tính chất:

-Sản phẩm dạng hạt mịn, không mùi

C. Quy cách:

- 1kg/túi, 25kg/bao

D. Xuất xứ:

- Malaysia

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

1. Tên sản phẩm:

- Futura, Dimodan HPM, E471, INS 471

2. Đặc tính của chất nhũ hóa E471

*Chất  nhũ hóa E471 có một trong những đặc tính sau đây:

- Giảm sức căng bề mặt của một chất lỏng bằng cách làm giảm sức căng bề mặt tại bề mặt tiếp xúc của hai chất lỏng

- Nếu có nhiều hơn hai chất lỏng không hòa tan thì chất hoạt hóa bề mặt làm tăng diện tích tiếp xúc giữa hai chất lỏng đó. Khi hòa chất nhũ hóa E471 vào trong một chất lỏng thì các phân tử của chúng có xu hướng tạo đám (micelle), nồng độ mà tại đó các phân tử bắt đầu tạo đám được gọi là nồng độ tạo đám tới hạn.

- Nếu chất lỏng là nước thì các phân tử sẽ nối đuôi kị nước lại với nhau và quay đầu ưa nước ra tạo nên những hình dạng khác nhau như hình cầu , hình trụ , màng.

- Các chất cao phân tử hòa tan được trong pha liên tục và để tăng cường độ nhớt của pha này hoặc để được hấp thụ vào bề mặt liên pha

- Các chất không hòa tan và có mức độ phân chia rất nhỏ và có thể thấm ướt được bởi các hai pha, khi được hấp thụ vào bề mặt liên pha sẽ tạo ra vật chắn chống lại hiện tượng hợp giọt của cùng một chất.

3. Ứng dụng:

-Bánh, kẹo, kem, mì, bún, phở, giò, chả, xúc xích, nước giải khát có chất béo, bánh bao, bánh mì...

4. Tỷ lệ sủ dụng:

- 1-3gram/kg

5. Bảo quản:

-Nơi khô ráo, thoáng mát

6. Hướng dẫn sử dụng chất nhũ hóa đối với sản phẩm lỏng

- Hòa tan chất nhũ hóa trước sau đó cho chất béo vào đánh mạnh và đều

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

0.0           0 đánh giá
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
CHẤT NHŨ HÓA - DIMODAN HPM (E471)

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/