NATROGEN - CHẤT BẢO QUẢN GIÒ, CHẢ, XÚC XÍCH AN TOÀN

          ( 1 đánh giá )

Liên hệ

A. Công dụng:

- NATROGEN là chất bảo quản tự nhiên chống mốc, chống chua, chống nhớt và ôi thiu dùng cho giò, chả, xúc xích, nem chua, cá viên, bò viên.. an toàn. Natrogen có hiệu quả ức chế vi sinh vật (như nấm men, nấm mốc, vi khuẩn gram âm) mạnh làm giảm hiện tượng giò, chả, xúc xích, cá viên, bò viên bị nhớt và bị phá cấu trúc.

B. Tính chất sản phẩm:

- Dạng bột màu trắng ngà

- Chất bảo quản thực phẩm NATROGEN có ưu điểm là không gây mùi, vị khó chịu

C. Quy cách:

- 1kg/túi, 25kg/thùng

D. Xuất xứ:

- Việt Nam

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

Tên sản phẩm:

- Natrogen

Tên gọi khác: 

- Chất phụ gia bảo quản giò chả an toàn

- Chất phụ gia bảo quản xúc xích

- Chất phụ gia bảo quản (giò, chả, xúc xích, chả cá, bò viên, cá viên..nước sốt)

Công dụng/Ứng dụng:

- Natrogen là một chất phụ gia có công dụng chống lại những vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm nhằm mục đích giữ cho thực phẩm lâu bị chua, lâu bị nhớt, các sản phẩm giò chả không bị phá bề mặt. Natrogen được ứng dụng phổ biến nhằm nâng cao thời gian sử dụng các sản phẩm như: Xúc xích, giò, chả, nem chua...Sản phẩm này của công Ty Navico được bộ Y Tế cho phép sử dụng trong thực phẩm và được kiểm chứng chất lượng ở nhiều nơi tại Việt Nam.

- Natrogen sẽ không phản ứng với các chất phụ gia khác như chất phụ gia tạo giòn dai K100, k100new, Carrageenan, Enzyme TG được dùng kèm vào sản phẩm giò, chả, xúc xích, nem chua, lạp xưởng, gà ủ muối hoa tiêu, surimi

Natrogen sẽ giúp ích với các nhà sản xuất trong việc bảo quản sản phẩm lâu hơn, không bị vi sinh vật phá bề mặt và không bị phá sâu vào bên trong sản phẩm làm sản phẩm luôn duy trì được độ tươi ngon.

Thành phần của sản phẩm được nhập khẩu từ Canada, Hà Lan, Trung Quốc đạt tiêu chuẩn FOOD.  Natrogen có chứa những chất phụ gia hiệu quả cực kì lớn đối với việc sát trùng những loài vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hư hỏng.

- Chất bảo quản thực phẩm NATROEN sẽ không để các loài vi sinh vật gây ngộ độc phát triển trong những sản phẩm nhiều protein như (Chả, giò, xúc xích, cá viên, bò viên, jambon, nem chua, thịt muối chua... các sản phẩm có chứa đạm cao khác)

Khi sản phẩm không có những vi khuẩn gây hại phát triển thì hiển nhiên thời gian sử dụng sản phẩm được nâng cao lên, sản phẩm thực phẩm không bị chua, sản phẩm thực phẩm không bị nhớt và không có mùi khó chịu, đặc biệt là các sản phẩm xay nhuyễn như giò, chả, xúc xích không bị phá bề mặt.

Chính vì những điều này mà CHẤT BẢO QUẢN NATROGEN đem lại lợi ích rất lớn cho các cở sở, công ty chế biển hay sản xuất giò, chả, xúc xích, cá viên, bò viên.. giảm bị thiệt hai do sản phẩm nhanh bị hư hỏng và hoàn toàn yên tâm là sản phẩm không bị hỏng trước khi người tiêu dùng sử dụng

4. Hàm lượng:

- Sản phẩm được Bộ Y Tế cho phép sử dụng trong thực phẩm.

- Tỷ lệ sử dụng khuyên dùng là 3-5g/kg sản phẩm

5. Cách sử dụng:

- Đối với sản phẩm xay nhuyễn: Cân khối lượng chất phụ gia bảo quản thực phẩm NATROEGN theo khối lượng mẻ xay định làm, sau đó cho phụ gia vào với hỗn hợp nguyên liệu rồi mới bật máy và tiến hành xay.

6. Cách Bảo quản sản phẩm NATROGEN:

- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mat, tránh ánh nắng trực tiếp.

7. Công thức xúc xích làm xúc xích tham khảo:

- 800g thịt ức gà đông lạnh

- 200g thịt đùi heo đông lạnh

- 600g da gà

- 100g đá viên

- 8g chất bảo quản NATROGEN

- 4g chất phụ gia tạo kết dính Enzym TG

- 8g chất phụ gia tạo giòn dai K100new

- 3g chất phụ gia tạo giòn cứng k100

- 10g phụ gia tăng thêm độ giòn và tăng thêm độ giữ nước Carrageenan

- 10g chất phụ gia tăng độ dẻo chảy và độ dai Soy protein

- 3g bột nhục đậu khấu 

- 4g hương thịt heo dạng bột

- 10g muối ăn

- 20g đường ăn

=> Cho vào máy tiến hành bật máy lên xay đến lúc nhũ bắt đầu liên kết, kết dính lại với nhau. Sau đó chuẩn bị thêm

- 120g tinh bột biến tính thổ nhĩ kì

- 90g đá viên

- 6g hương khói lỏng 24PB

- 4g hương tỏi dạng nước

- 2g màu hồng cánh sen (Màu carmine)

=> Cho tiếp các nguyên liệu này vào luôn máy xay đang chạy. Và xay đến lúc nhũ dẻo chảy tắt máy là đạt

Chú ý: Đối với hầu hết các dòng máy xay hiện nay (Là máy có lưỡi đặt nằm ngang so với mặt đất) thì lên xay với tổng thời gian máy xay vẫn đang chạy nhỏ hơn 3 phút

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

5.0           1 đánh giá
20% | 1
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
NATROGEN - CHẤT BẢO QUẢN GIÒ, CHẢ, XÚC XÍCH AN TOÀN

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/