Tên sản phẩm: Aspartame đường tổng hợp
Tên gọi khác: Aspartame

Công thức hóa học: C4H4KNO4S
Mô tả ngoại quan:

- Aspartame - đường tổng hợp được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y Tế 

- Aspartame - đường tổng hợp có độ ngọt gấp 300 lần đường kính, với tỉ lệ sử dụng ít đã mang lại độ ngọt

mong muốn, giúp tiết giảm giá thành sản phẩm. Vị ngọt của Aspartame bắt đầu nhanh và không kéo dài,

nó có vị ngọt ngon

chất tạo ngọt khác như Acesulfame-K hay sucralose

- Aspartame - đường tổng hợp

 Trong thực phẩm: Được sử dụng làm chất tạo ngọt trong đồ chay, nước chấm, đồ uống, thạch rau câu, kem, bánh kẹo;

 Trong Dược Phẩm nó được sử dụng phổ biến trong các loại thuốc để che vị đắng cho sản phẩm;

 Sử dụng thay thế cho đường thường trong chế độ ăn kiêng để giảm cân do đường Aspartame

ít sinh năng lượng

- Aspartame ổn định dưới tác dụng của nhiệt 70 -100 độ C, ngay cả trong điều kiện có tính axit hoặc kiềm mạnh,

nó được phép dùng trong các sản phẩm nướng hay các sản phẩm có gia nhiệt cao.

Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.