GIA VỊ XÚC XÍCH ÁO - FRANKFURTER SUPERIOR SAUSAGE

          ( 0 đánh giá )

Liên hệ

A. Công dụng:

- Gia vị xúc xích Supperior Sausage là một loại gia vị dùng trong xúc xích điển hình ở Việt Nam. Gia vị này không có mùi hắc và rất thơm

- Sản phẩm Gia vị xúc xích Supperior Sausage  giúp ổn định cấu trúc và tăng độ tạo giòn dai cho xúc xích. Mục đính chính của gia vị xúc xích nay tạo mùi vị đặc trưng cho các dòng sản phẩm xúc xích tươi, xúc xích ăn liền, tông mùi đặc trưng phù hợp với người Việt Nam.

B. Tính chất:

- Dạng bột màu đỏ

- Mùi thơm, không bị hắc

C. Quy cách:

- 2kg/túi, 20kg/thùng

D. Xuất xứ:

- Đức

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

1. Tên sản phẩm:

- Gia vị xúc xích Frankfurter Superior Sausage

 

2. Công dụng:

- Gia vị xúc xích Frankfurter Superior Sausage có công dụng chính là tạo mùi vị đặc trưng ngoài ra gia vị xúc xích này còn tạo độ giòn dai vừa phải.

3. Ứng dụng

- Gia vị xúc xích này  dạng bột lên rất dễ sử dụng và có độ hòa tan tốt lên dễ dàng phân bố đều trong toàn bộ khối nhũ trong quá trình xay xúc xích

- Phạm vi ứng dụng gia vị xúc xích Frankfurter Superior Sausage: Xúc xích tươi, xúc xích ăn liền, tông mùi đặc trưng phù hợp với người Việt Nam.

4. Cách dùng:

- Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến hoặc phối trộn trước với các thành phần muối, đường RỒI MỚI BẮT ĐẦU XAY

5. Lượng sử dụng:

- 10 g /kg sản phẩm.

6. Bảo quản:

- Nơi khô mát tránh ánh sáng trực tiếp mặt trời. Trong điều kiện bao bì đóng kín hạn dùng 18 tháng

7. Công thức xúc xích làm xúc xích tham khảo:

- 800g thịt ức gà đông lạnh

- 200g thịt đùi heo đông lạnh

- 600g da gà

- 100g đá viên

- 8g chất bảo quản NATROGEN

- 4g chất phụ gia tạo kết dính Enzym TG

- 8g chất phụ gia tạo giòn dai K100new

- 3g chất phụ gia tạo giòn cứng k100

- 10g phụ gia tăng thêm độ giòn và tăng thêm độ giữ nước Carrageenan

- 10g chất phụ gia tăng độ dẻo chảy và độ dai Soy protein

- 3g bột nhục đậu khấu 

- 4g hương thịt heo dạng bột

- 10g muối ăn

- 20g đường ăn

=> Cho vào máy tiến hành bật máy lên xay đến lúc nhũ bắt đầu liên kết, kết dính lại với nhau. Sau đó chuẩn bị thêm

- 120g tinh bột biến tính thổ nhĩ kì

- 90g đá viên

- 6g hương khói lỏng 24PB

- 4g hương tỏi dạng nước

- 2g màu hồng cánh sen (Màu carmine)

=> Cho tiếp các nguyên liệu này vào luôn máy xay đang chạy. Và xay đến lúc nhũ dẻo chảy tắt máy là đạt

Chú ý: Đối với hầu hết các dòng máy xay hiện nay (Là máy có lưỡi đặt nằm ngang so với mặt đất) thì lên xay với tổng thời gian máy xay vẫn đang chạy nhỏ hơn 3 phút

 

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

0.0           0 đánh giá
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
GIA VỊ XÚC XÍCH ÁO - FRANKFURTER SUPERIOR SAUSAGE

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/