Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM
Mail: navicoffa@gmail.com và info@navichem.com.vn
Điện thoại: Miền Nam: 0903818059 - 0982678529
- Miền Bắc: 088 68 555 11
Website: http://phugiathucphamnavico.com/
Liên hệ
- Dạng bột hoặc bột tinh thể màu trắng đến trắng.
- 1kg/gói, 25 kg/thùng.
NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN
1. Tên sản phẩm:
- Naphos K100
2. Tên gọi khác:
Naphos K100 với thành phần gồm các các muối phốt phát và các phụ gia đơn chất khác được phép sử dụng Theo Bộ Y Tế các nguyên liệu này được nhập khẩu từ các đất nước phát triển như bỉ, hàn quốc, thái lan, malaysia.. vì vậy khả năng chuyển hóa nước tự do trong (Thịt, nước đa, nước từ mỡ, nước từ da gà, gà xay, thịt đông lạnh..) thành nước liên kết là rất lớn nhờ vậy K100 giúp sản phẩm có một độ cứng cao hơn và giữ được một lượng nước nhiều hơn, hiệu quả giữ nước lâu hơn nhiều so với các sản phẩm tương tự khác trên thị trường.
Naphos K100 ngoài được dùng phổ biến với công dụng tăng độ giòn cứng (rắn chắc) thì k100 còn được ưu tiên trong sử dụng vào việc giữ ẩm khối nhũ lâu bị khô trong các nhà máy, cơ sở, công ty sản xuất mộc sống
Hiện nay có rất nhiều mặt hàng cần một độ giòn cứng cao như: Xúc xích làm từ ức gà, gà xay, da gà - Chả cá làm từ vụn cá, dè cá, da gà... nhiều sản phẩm giá rẻ khác. Vì những lý do đó chất phụ gia giòn tạo giòn cứng K100 của công ty NAVICO đã được nghiên cứu và cho ra thị trường sử dụng để nâng cao một phần chất lượng sản phẩm: tăng độ giòn, tăng độ dai, tăng độ cứng (tạo độ giòn cứng)
Phụ gia giòn cứng k100 cũng giúp duy trì màu sắc tươi tắn, cải thiện mùi vị của sản phẩm ổn định.
- Tỷ lệ sử dụng khuyên dùng là 3-5g/kg sản phẩm
- Đối với sản phẩm xay nhuyễn: Cân khối lượng chất phụ gia tạo giòn cứng Naphos K100 theo khối lượng mẻ xay định làm, sau đó cho phụ gia vào với hỗn hợp nguyên liệu cùng với một gần một nửa lượng đá, rồi mới bật máy và tiến hành xay.
- Đối với sản phẩm tẩm ướp: Cân khối lượng chất phụ gia tạo giòn cứng (thay thế hàn the đã bị cấm sử dụng) Naphos K100 theo khối lượng mẻ nguyên liệu định làm sau đó pha ra một chút nước hoặc cho trực tiếp sau đó trộn đều
(Sau khi trộn đều nên ướp trong 5 phút, 10 phút, 15 phút, 20 phút..2 tiếng.. giúp chất phụ gia Naphos k100và các gia vị khác ngấm hết vào sâu trong sản phẩm giúp thành phẩm cuối cùng có độ giòn dai, độ liên kết cao)
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mat, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chính sách phân phối
Chính sách vận chuyển
Bộ Y Tế cấp phép sử dụng
Cam kết chất lượng hương phụ liệu
Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp
Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm
Đa dạng các loại phụ liệu
Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng