GELATIN - PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH, GIÒN VÀ DẺO DAI

          ( 0 đánh giá )

Liên hệ

A. Công dụng:

- Chất phụ gia Gelatin từ heo: Tăng độ liên kết, độ giòn cho xúc xích

- Gelatin heo 250 bloom (Pork): Tạo lớp thạch đông giòn sựt sử dụng thay cho bì trong giò jambon, giò me

- Chất phụ gia Gelatin còn được dùng nhiều trong các sản phẩm như thạch rau câu để tạo cấu trúc giòn dai, kẹo dẻo để tạo cấu trúc mềm dẻo dai cho sản phẩm

B. Tính chất:

- Dạng hạt nhỏ màu hơi vàng

C. Quy cách:

- 1kg/túi, 25kg/bao

D. Xuất xứ:

- Đức, Việt Nam

 

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

A. Tên sản phẩm:

- Gelatin 250 bloom của đức

B. Mô tả sản phẩm

- Gelatin là chất rắn dạng miếng, vảy, bột hoặc hạt, không mùi không vị, trong suốt có màu từ vàng nhạt đến hổ phách.

- Gelatin tan trong nước nóng, các rượu đa chức như: glycerol, propylene glycol, sorbitol…, acid acetic và tan trong các dung môi hữu cơ.

- Gelatine trương nở khi cho vào nước lạnh, lượng nước hấp thu gấp 5- 10 lần thể tích chính nó.

- Gelatin khi hút nước gặp nhiệt độ lạnh sẽ đông tụ tạo thành cấu trúc cứng có độ giòn dai khá tốt


B. Công dụng:

- Chất phụ gia Gelatin từ heo: Tăng độ liên kết, độ giòn cho xúc xích.

* Dùng từ 3-5g/kg sản phẩm

- Gelatin heo 250 bloom (Pork): Tạo lớp thạch đông giòn sựt sử dụng thay cho bì trong jambon.

*Dùng từ 10-15g/kg sản phẩm

- Chất phụ gia Gelatin còn được dùng nhiều trong các sản phẩm như thạch rau câu để tạo cấu trúc giòn dai, kẹo dẻo để tạo cấu trúc mềm dẻo dai cho sản phẩm. 

*Dùng từ 1-10g/lg sản phẩm

C.Bảo quản

- Nơi khô ráo, thoáng mát

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

0.0           0 đánh giá
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
GELATIN - PHỤ GIA TẠO KẾT DÍNH, GIÒN VÀ DẺO DAI

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/