MUA HƯƠNG THỊT, HƯƠNG KHÓI GIA VỊ LÀM XÚC XÍCH

Tin tức

Hương thịt, hương khói 24PB (P50), bột nhục đậu khấu, gia vị xúc xích CB300 là những nguyên liệu phụ thiết yếu để làm xúc xích, giò, chả cá, chả mực, bò viên, cá viên, nem chua, gà ủ muối hoa tiêu, giò me, giò jambon có một hương vị thơm ngon đậm đà.

1. Hương thịt bột

- Bột hương thịt NF0291

- Hương thịt bột NF0291

* Công dụng:

Hương thịt bột NF0291 Tạo hương thơm thịt heo một cách chân thực nhất, giống với thực tế nhất. Hương thịt bột này của công ty NAVICO được nhập khẩu và có những thành phần đạt chuẩn quốc tế và mùi hương sản phẩm rât thơm.

- Phạm vi sử sử dụng của hương thịt heo dạng bột NF0291 tăng hương thơm đặc trưng cho sản phẩm, giúp sản phẩm thơm lâu hơn: Giò, chả, jambon, xúc xích, gà ủ muối hoa tiêu.

- Hương thịt heo dạng bột NF029 có khả năng chịu được nhiệt độ cao do đó thích hợp với các sản phẩm có quá trình gia nhiệt, thanh trùng, tiệt trùng vì vậy rất bền mùi khi hấp, hay hun khói giò, chả, xúc xích

- Kết hợp với hương bò dạng bột hoặc bột nhục đậu khẩu và hương khói 24PB sẽ mang lại mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm xúc xích

* Tỉ lệ gợi ý:

1-2 gram/1kg sản phẩm

2. Hương xông khói

*.Tên sản phẩm: 

Hương xông khói 

 

* Sử dụng-

- Tạo hương thơm tự nhiên cho sản phẩm
- Kích thích các giác quan, làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn
- Không ảnh hưởng đến tình trạng hoặc màu sắc của thực phẩm


* Ứng dụng

- Dùng trong sản xuất các sản phẩm như: Xúc xích, thịt xông khói


* Nồng độ / liều lượng sử dụng: 0,05 - 0,1% (0,5 - 1g) hương liệu dùng để sản xuất 01 kg thành phẩm


* Hướng dẫn sử dụng

- Thêm hương vị cho thực phẩm hun khói vào cuối quá trình sản xuất


* Bảo quản

- Nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

3. Mua Bột nhục đậu khấu - đừng quên loại này

* Tên sản phẩm:
- Bột nhục đậu khấu

* Công dụng:

Bột  nhục đậu khấu được người dân bản địa ở các quốc gia châu âu sử dụng trong việc chế biến thực phẩm để chế biến các món nướng, xúc xích, nước xốt, kem, sữa trứng… Một số thức uống và cà phê có sử dụng hương vị của nhục đậu khấu và quế để làm tang hương vị của cà phê thơm ngon hơn.

- Bột nhục đậu khấu là gia vị đặc trưng làm xúc xích được người Đức và người Hà Lan thường xuyên sử dụng. Sản phẩm tạo ra một mùi hương tuyệt hảo tạo nên danh tiếng cho dòng xúc xích Đức trên toàn thế giới.

* Ứng dụng:

-Tạo mùi thơm cho Xúc xích

* Tỷ lệ sử

 Dùng để tẩm ướp hoặc chế biến các sản phẩm thực phẩm.

- Liều lượng sử dụng tùy theo từng sản phẩm, từ 0.5 – 6g/kg

4. Mua gia vị xúc xích CB300

 * Tên sản phẩm:

- Gia vị xúc xích CB300

* Công dụng:

- Gia vị xúc xích CB300 có công dụng chính là tạo mùi vị đặc trưng ngoài ra gia vị xúc xích CB300 còn tạo giòn dai vừa phải.

* Ứng dụng

- Gia vị xúc xích CB300 dạng bột lên rất dễ sử dụng và có độ hòa tan tốt lên dễ dàng phân bố đều trong toàn bộ khối nhũ trong quá trình xay xúc xích

Phạm vi ứng dụng gia vị xúc xích CB300: Xúc xích tươi, xúc xích ăn liền, tông mùi đặc trưng phù hợp với người Việt Nam.

* Cách dùng:

- Cho trực tiếp vào nguyên liệu trong lúc chế biến hoặc phối trộn trước với các thành phần muối, đường RỒI MỚI BẮT ĐẦU XAY

* Lượng sử dụng:

- 10 g /kg sản phẩm.

0.0           0 đánh giá
MUA HƯƠNG THỊT, HƯƠNG KHÓI GIA VỊ LÀM XÚC XÍCH

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

POTASSIUM SORBATE - KALI SORBATE (E202) CHẤT BẢO QUẢN

POTASSIUM SORBATE - KALI SORBATE (E202) CHẤT BẢO QUẢN

Potassium sorbate (E202) hay còn gọi là Kali Sorbate là chất bảo quản chống mốc, chống chua, chống ôi thiu...
MUA SODIUM BENZOATE - CHẤT BẢO QUẢN (E211)

MUA SODIUM BENZOATE - CHẤT BẢO QUẢN (E211)

Sodium benzoate (INS211) là một chất bảo quản được sử dụng nhiều trong các sản phẩm như: dược phẩm, nước...
TSPP - TETRASODIUM PYROPHOSPHATE

TSPP - TETRASODIUM PYROPHOSPHATE

Muối phốt phát TSPP hay còn được gọi là Tetrasodium pyrophosphate  đây được coi là một phụ gia có khả...
STPP - SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

STPP - SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

Muối phốt phát STPP hay còn được gọi là Sodium Tripolyphosphate đây được coi là một phụ gia có khả...
SOY PROTEIN - ĐẠM ĐẬU NÀNH CHẤT LƯỢNG TỐT

SOY PROTEIN - ĐẠM ĐẬU NÀNH CHẤT LƯỢNG TỐT

Soy protein hay còn được gọi là đạm đậu nành, đây là một polysaccharide có công dụng tăng độ liên...
CHẤT BẢO QUẢN GIÒ CHẢ CHỐNG CHUA NHỚT VÀ ÔI THIU

CHẤT BẢO QUẢN GIÒ CHẢ CHỐNG CHUA NHỚT VÀ ÔI THIU

Phụ gia NATROGEN là chất bảo quản an toàn được phép sử dụng trong thực phẩm,...

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/