SODIUM DEHYDRO ACETATE - CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG MỐC, CHỐNG CHUA

          ( 0 đánh giá )

Liên hệ

A. Tên gọi: 

- SODIUM DEHYDROACETATE (INS 266).  

B. Công dụng:

- Sodium dehydroacetate chính là chất phụ gia bảo quản chống mốc, chống chua, chống nhớt và chống ôi thiu các sản phẩm giàu protein và tinh bột như: Bánh, kẹo, bimbim, mì, bún, phở, bánh bao, kem, nước mắm, nước tương, mì tôm, xúc xích, giò, chả, ca viên, bò viên, lạp xưởng, gà ủ muối hoa tiêu...

- Sodium dehydroacetatechất phụ gia bảo quản có tính sát trùng mạnh đối với nấm men, nấm mốc, vi khuẩn gram âm (Những loại vi sinh vật có phổ biến trong các sản phẩm chứa nhiều đạm và tinh bột)

C. Trạng thái: 

- Dạng bột hoặc tinh thể màu trắng hoặc trắng ngà, không mùi, không vị dễ tan trong nước

D. Tính ổn định: 

- Sodium dehydroacetate chịu được nhiệt độ lên đến 168 độ C và kháng ánh sáng tốt, phơi ngoài nắng không phai màu, không bị phân hủy và bay hơi với hơi nước trong quá trình chế biến thực phẩm.

E. Quy cách:

- 25kg/ thùng; 1 kg/túi *25/thùng

F. Xuất xứ: 

- Trung Quốc.

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

1. Tên sản phẩm: 

- SODIUM DEHYDROACETATE (INS 266).  
2. Tên gọi khác: 

- Chất bảo quản, chất chống nấm men, nấm mốc hiệu quả.
3. Công thức hóa học: 

- C8H7NaO4 (C8H7NaO4.H2O)

4. Công dụng:

- Sodium Dehydroacetate là một chất bảo quản an toàn trong thực phẩm, có thể giúp thực phẩm không bị mục nát và kéo dài tuổi thọ thực phẩm, thời gian lưu trữ  lâu hơn (Tránh hiện tượng sản phẩm bị mốc, chua, nhớt, ôi thiu quá sớm)

- Sodium Dehydroacetate đạt hiệu quả bảo quản tốt trong cả môi trường axit, trung tính và kiềm.

- Soidum Dehydroacetate là chất bảo quản, có khẳ năng sát trùng đối với nấm men, nấm mốc, vi khuẩn do nó có phổ diệt khuẩn cao

- Sodium dehydro acetate Không tạo ra mùi vị bất thường khi sử dụng trong qúa trình chế biến thực phẩm.

5. Ứng dụng

- Bơ, bơ cô đặc, nấm và các loại tảo ăn được, sản phẩm đậu lên men, các loại nước ép trái cây và rau quả 0.3g/kg.

- Các sản phẩm rau quả dầm dấm và ngâm nước muối, Các sản phẩm tinh bột 1g/kg.

- Bánh mỳ, bánh ngọt; Các sản phẩm thịt chế biến, nấu chín, chín kỹ thuật: 0.5g/kg.

- Các loại Jambon, xúc xích: 0.5g/kg (nướng, hun khói, hấp).

=> Mua sodium dehydro acetae giá tốt tại : phugiathucphamnavico.com

6. Bảo quản:

- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát.

7. Công thức xúc xích làm xúc xích tham khảo:

- 800g thịt ức gà đông lạnh

- 200g thịt đùi heo đông lạnh

- 600g da gà

- 100g đá viên

- 8g chất bảo quản NATROGEN

- 4g chất phụ gia tạo kết dính Enzym TG

- 8g chất phụ gia tạo giòn dai K100new

- 3g chất phụ gia tạo giòn cứng k100

- 10g phụ gia tăng thêm độ giòn và tăng thêm độ giữ nước Carrageenan

- 10g chất phụ gia tăng độ dẻo chảy và độ dai Soy protein

- 3g bột nhục đậu khấu 

- 4g hương thịt heo dạng bột

- 10g muối ăn

- 20g đường ăn

- 2g muối đỏ 5s

=> Cho vào máy tiến hành bật máy lên xay đến lúc nhũ bắt đầu liên kết, kết dính lại với nhau. Sau đó chuẩn bị thêm

- 120g tinh bột biến tính thổ nhĩ kì

- 90g đá viên

- 6g hương khói lỏng 24PB

- 4g hương tỏi dạng nước

- 2g màu hồng cánh sen (Màu carmine)

=> Cho tiếp các nguyên liệu này vào luôn máy xay đang chạy. Và xay đến lúc nhũ dẻo chảy tắt máy là đạt

Chú ý: Đối với hầu hết các dòng máy xay hiện nay (Là máy có lưỡi đặt nằm ngang so với mặt đất) thì lên xay với tổng thời gian máy xay vẫn đang chạy nhỏ hơn 3 phút

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

0.0           0 đánh giá
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
SODIUM DEHYDRO ACETATE - CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG MỐC, CHỐNG CHUA

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/