Tin tức

Sodium Benzoate (Hay còn được gọi là chống Mốc) có công dụng là chất bảo quản chống chua, chống mốc được dùng phổ biến trong bánh kẹo, nước giải khát, thạch rau câu, nước chấm, nước sốt, nem chua, giò, chả, xúc xích...Sau đây là một vài dòng sản phẩm Sodium Benzoate khác nhau đang có ở thị trường Việt Nam: Sodium benzoate prill Trung Quốc, Sodium benzoate sùng trung quốc (Mốc cam, Mốc sùng trung quốc), Sodium benzoate estonia (Mốc mỹ giấy), Sodium benzoate kalama (Mốc mỹ nhựa). Như chúng ta biết nếu dùng sodium benzoate hàng Mỹ thì giá cao ảnh hưởng đến chi phí sản xuất, còn khi dùng sodium benzoate hàng Trung Quốc ta lại lo đến chất lượng không được như mong đợi. Vì vậy công ty Navico chúng tôi đã lựa chọn 1 sản phẩm cao cấp nhất trong dòng Sodium Benzoate sản xuất tại Hà Lan đó là Sodium benzoate Puroxs

Mì, bún, phở tưới hay mì, bún, bánh phở khô là món ăn thường xuyên được người Việt Nam tiêu dùng. Vậy để kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm chúng ta nên lựa chọn chất bảo quản nào hợp lý và tốt nhất để mua. Cùng chúng tôi tìm hiểu các chất bảo quản chống chua, chống chốc hiệu quả hiện nay nhé.

Bún, bánh phở tươi hay mì bún phở khô đang là các sản phẩm được tiêu thụ hàng ngày, hàng giờ tại khắp mọi nơi trên tổ quốc. Vậy làm sao để chúng ta sản xuất mì bún phở nhiều hơn, để được lâu hơn mà không bị mốc, bị chua phục vụ nhu cầu khách hàng nhưng vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hay cùng NAVICO đi tìm hiểu 2 chất bảo quản hiện nay được đánh giá tốt nhé

Ngày nay theo thông tin chúng tôi được biết một doanh nghiệp sản xuất sản phẩm từ tinh bột tại TP HCM, hiên nay một số cơ sở sản xuất bún, bánh canh, bánh ướt… sử dụng các loại bột chống mốc, chất tạo mùi, formol… không có nguồn gốc rõ ràng.         Và đặc biệt các chất này được bán phổ biến tại chợ đầu mối và rao bán đầy trên các website mua hàng qua mạng hiện nay. Sử dụng các chất này lâu dài sẽ dẫn đến các bệnh nguy hiểm như ung thư.         Vì vậy quý khách nên lựa chọn và cân nhắc kỹ lượng  khi lựa chọn nhà phân phối phụ gia mì bún phở sạch an toàn để làm bún, hủ tíu, bánh canh tại Tphcm. Vậy đâu là nhà phân phối phụ gia thực phẩm uy tín? Hãy cùng chúng tôi theo dõi nhé!

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phụ gia làm phở tươi được sản xuất và cung cấp bởi nhiều nhà cung cấp khác nhau. Các sản phẩm đa dạng với mẫu mã, kiểu dáng và chất lượng vô cùng khác nhau. Khá khó để tìm được một sản phẩm ưng ý, tìm được một nhà cung cấp uy tín và luôn bảo vệ bạn bằng các giấy tờ, chứng từ, hợp đồng đầy đủ giúp bạn yên tâm sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm.  Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu phụ gia làm phở và địa chỉ cung cấp chất lượng nhất nhé!

Naphos K100new là một chất phụ gia làm dai dùng cho mì, bún, phở, bánh bao, bánh mì và các sản phẩm có tinh bột khác. K100NEW cũng có công dụng tạo giòn dai rất hiệu quả dùng cho giò chả, xúc xích, chả cá, bò viên, cá viên, giò jambon, nem chua. Naphos k100new cũng đã được nghiên cứu làm giảm nguy cơ gây dư vị chát hay đắng cho thực phẩm.

Trong ẩm thực Việt Nam: mì, bún, bánh phở là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng, mềm, được làm từ bột gạo tẻ, tạo sợi qua khuôn, được luộc chín trong nước sôi. Đây là một nguyên liệu được sử dụng khá nhiều làm thành phần chính để chế biến rất nhiều món ăn (bún bò huế, bún mắm, bún riêu…). Sau đây hãy tìm hiểu chất phụ gia tạo dai bóng mì, bún, phở cùng NAVICO

Hương liệu trong thực phẩm là những cảm nhận của các giác quan đối với thực phẩm, và được xác định chủ yếu nhờ vào những cảm quan hóa học của vị và mùi. “Hệ thần kinh sinh ba”, có nhiệm vụ phát hiện các kích thích hóa học trong miệng và cuống họng, cũng như cảm nhận về nhiệt độ và kết cấu của thực phẩm, đóng một vai trò rất quan trọng trong việc hình thành nhận thức nói chung đối với thực phẩm. Hương vị của thực phẩm, với cách hiểu như trên, có thể được thay thế bằng hương liệu tự nhiên hoặc hương liệu nhân tạo. Hương liệu được định nghĩa là một hợp chất cung cấp hương vị giống như hương vị của một chất khác, hoặc thay thế hay làm đậm những đặc tính của chất đó, làm cho nó trở nên ngọt, chua, nồng,… hơn.