VỎ XÚC XÍCH - COLLAGEN VISCOFAN

          ( 0 đánh giá )

Liên hệ

  • Size vỏ collagen: 19mm, 21mm, 23mm, 24mm, 25mm, 26mm, 28mm
  • Quy cách đóng gói: 15.24m/cuộn, 32/43/50/1 hộp, 6 hộp/thùng
  • Thành phần chính: Chiết xuất collagen đạm bò
  • Đặc điểm: Màu trắng ngà, mỏng, dai
  • Xuất xứ: Thương hiệu Viscofan
  • Dùng làm: vỏ xúc xích, dồi sụn, lạp xưởng

Số lượng :

NHẬP THÔNG TIN ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

Những Ưu Điểm Vượt Trội Của Vỏ Xúc Xích Collagen

  • Loại vỏ này được thủy phân từ da bò chính hiệu

  • Thành màng đạt độ mỏng cần thiết để bọc nhân bền và đẹp.

  • Đạt tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu, an toàn cho người sử dụng.

  • Vỏ xúc xích Collagen của Viscofane Có thể chịu được mức nhiệt 80 độ C, đảm bảo cho xúc xích chín mà không bỉ bục, vỡ. Khi xông khói, vỏ ngoài này không bị nhăn.

  • Vỏ collagen được nén thành từng cây, đơn giản dễ sử dụng (dùng trực tiếp mà không cần ngâm nước). Dùng đến đâu cắt đến đó.

  • Vỏ có thể bảo quản ở thời gian dài, xúc xích sau khi làm không lo nhanh hỏng.

  • Ngoài việc nhồi xúc xích, vỏ collagen còn rất hữu dụng khi nhồi lạp sườn. Và xúc xích, lạp xưởng trở thành món ăn rất phổ biến hiện nay tại các cửa hàng ăn nhanh, siêu thị, đồ vỉa hè. 

- Đến đây các bạn đã nắm rõ hơn về về xúc xích có xuất xứ như thế nào, an toàn hay không rồi chứ?

Vỏ xúc xích Collagen với nhiều kích cỡ size đa dạng, bạn có thể lựa chọn tùy thích loại phù hợp với mục đích sản xuất của mình: vỏ phuy 21, 23, 24, 25, 26 đang được sử dụng khá phổ biến hiện nay.

 Công thức xúc xích làm xúc xích tham khảo:

- 800g thịt ức gà đông lạnh

- 200g thịt đùi heo đông lạnh

- 600g da gà

- 100g đá viên

- 8g chất bảo quản NATROGEN

- 4g chất phụ gia tạo kết dính Enzym TG

- 8g chất phụ gia tạo giòn dai K100new

- 3g chất phụ gia tạo giòn cứng k100

- 10g phụ gia tăng thêm độ giòn và tăng thêm độ giữ nước Carrageenan

- 10g chất phụ gia tăng độ dẻo chảy và độ dai Soy protein

- 3g bột nhục đậu khấu 

- 4g hương thịt heo dạng bột

- 10g muối ăn

- 20g đường ăn

- 2g muối đỏ 5s

=> Cho vào máy tiến hành bật máy lên xay đến lúc nhũ bắt đầu liên kết, kết dính lại với nhau. Sau đó chuẩn bị thêm

- 120g tinh bột biến tính thổ nhĩ kì

- 90g đá viên

- 6g hương khói lỏng 24PB

- 4g hương tỏi dạng nước

- 2g màu hồng cánh sen (Màu carmine)

=> Cho tiếp các nguyên liệu này vào luôn máy xay đang chạy. Và xay đến lúc nhũ dẻo chảy tắt máy là đạt

Chú ý: Đối với hầu hết các dòng máy xay hiện nay (Là máy có lưỡi đặt nằm ngang so với mặt đất) thì lên xay với tổng thời gian máy xay vẫn đang chạy nhỏ hơn 3 phút

Chính sách phân phối

 

Chính sách vận chuyển

0.0           0 đánh giá
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
0% | 0
VỎ XÚC XÍCH - COLLAGEN VISCOFAN

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

Gửi ảnh thực tế

Chỉ chấp nhận JPEG, JPG, PNG. Dung lượng không quá 2Mb mỗi hình

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sản Phẩm Đã Xem

VỀ CHÚNG TÔI

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Bộ Y Tế cấp phép sử dụng

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Cam kết chất lượng hương phụ liệu

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Tư vấn lựa chọn hương phụ liệu phù hợp

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành phụ gia thực phẩm

Đa dạng các loại phụ liệu

Đa dạng các loại phụ liệu

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Giao hàng toàn quốc, thanh toán linh hoạt, chính sách rõ ràng

Phụ Gia Thực Phẩm Navico

Địa chỉ: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Mail: navicoffa@gmail.cominfo@navichem.com.vn

Điện thoại: Miền Nam:  0903818059 - 0982678529

- Miền Bắc: 088 68 555 11 

Website: http://phugiathucphamnavico.com/