BỘT KEM BÉO (NON-DAIRY CREAM) – GIẢI PHÁP CHO PHA CHẾ CHUYÊN NGHIỆP

Tin tức

Bột kem béo có rất nhiều công dụng : dùng để pha chế các loại thức uống như trà sữa, cà phê, sinh tố, các món chè,…Làm nguyên liệu cho các loại bánh ngọt, bánh gato, bánh kem, kem tươi,…

Bột kem béo là nguyên liệu không thể thiếu trong pha chế các loại thức uống hay trong làm bánh, làm kem,… Bột kem béo có độ mềm mịn và độ béo cao nên được ưa chuộng sử dụng để pha chế, chế biến các loại thức uống và món ăn có độ béo ngậy.

Vậy bột kem béo có bao nhiêu loại, loại nào được sử dụng pha chế trà sữa thơm ngon hơn ? Cùng Navico tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Phân Loại bột kem béo

Bột kem béo hiện nay được chia thành 2 loại, dựa trên nguồn gốc của bột kem béo. Bao gồm:

Bột kem béo động vật: Có thành phần chính là sữa bò, hàm lượng béo cao nên giúp cho thức ăn có độ béo ngậy cao. Tuy nhiên, nó sẽ có nhược điểm là khi pha chế, chế biến mùi vị của bột kem béo động vật sẽ lấn át đi mùi vị của các nguyên liệu khác.
Bột kem béo thực vật: còn được gọi là non-dairy cream Thành phần chính là dầu cọ đã hydrat hóa vị béo và tinh bột củ khoai mì. Bột kem béo thực vật được ưa chuộng hơn trong pha chế, chế biến bởi nó không chứa cholesterol. Loại bột này thường được người tiêu dùng lựa chọn vì vừa giúp tăng hương vị vừa giữ được trọn vẹn mùi thơm của nguyên liệu khác.

Bột kem béo dùng để làm gì?

Bột kem béo thực vật không chứa cholesterol nên còn có thể ứng dụng chế biến các thực phẩm ăn chay, thực phẩm chức năng cho người tiểu đường,...

Bột kem béo có hại cho sức khỏe không?

Bột kem béo có các thành phần, dưỡng chất tốt cho cơ thể như Protein, Calcium, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin K,... Đặc biệt, bột kem béo thực vật không chứa cholesterol nên không hề gây hại đến sức khỏe . Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng bột kem béo với hàm lượng vừa đủ . Vì thế, bột kem béo thực vật phù hợp với mọi đối tượng như người ăn chay, người bị tiểu đường, cao huyết áp,...

Mua bột kem béo ở đâu?

phugiathucphamnavico.com là kênh thương mại điện tử của công ty TNHH Thương Mại Đầu Tư Phát Triển Navico, chuyên nhập khẩu, phân phối và sản xuất phụ gia thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi, nông sản chế biến, hóa chất công nghiệp chất lượng cao.

Bạn có thể đặt mua các sản phẩm kem béo tại webiste phugiathucphamnavico.com hoặc liên hệ ngay cho chúng tôi qua khung chat để có chuyên viên tư vấn bạn được kĩ càng hơn.

Xem thêm :

Tìm hiểu về hương liệu thực phẩm

0.0 0 đánh giá