Tin tức

Mỗi năm chỉ có 1 mùa Trung Thu là Tết đoàn viên của mỗi gia đình, do vậy các nhà sản xuất bánh Trung Thu đều mong muốn những sản phẩm làm ra đến tay khách hàng có những tính năng như : vỏ bánh mềm dẻo , không bị khô nứt mặt bánh, nhân không bị rời có vị vừa miệng không quá ngọt, mẫu mã đẹp mắt thu hút người tiêu dùng và đặc biệt là thời gian lưu giữ được kéo dài hàng tháng,….

Glucono delta Lactone (viết tắt GdL) hoặc gluconolactone, một este bên trong của axit gluconic. Mã số phụ gia thực phẩm của đường nho là E575. GdL có kết cấu dạng hạt mịn màu trắng, không mùi, không độc hại. Hiện nay GDL được liệt kê là chất phụ gia có thể dùng cho tất cả loại thực phẩm, chúng an toàn ở mọi khía cạnh kể cả dược phẩm và mỹ phẩm.

Transglutaminase (TG) được mô tả lần đầu tiên cách đây khoảng 50 năm. Vào khoảng thời gian đó, TG không được dử dụng rộng rãi cho các ứng dụng thực phẩm vì nó đắt tiền, khó tinh chế và cần canxi để hoạt động.

Ai cũng biết pate có nguồn gốc từ Pháp và là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Trong nền ẩm thực Việt Nam, pate thường được kết hợp cùng bánh mì giòn hay xôi nóng , đều là những bữa ăn vô cùng dinh dưỡng và quen thuộc với người dân nước ta. Hãy cùng Navico khám phá quy trình sản xuất pate vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ kiếm mà vẫn đạt được độ mịn và thơm ngậy hoàn hảo nhé !

Potassium sorbate (E202) hay còn gọi là Kali Sorbate là chất bảo quản chống mốc, chống chua, chống ôi thiu do các vi sinh vật gây ra. Kali sorbate được sử dụng trong các sản phẩm như: nem chua, lạp xưởng, nước giải khát, bia, rượu, bánh quy, bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh xốp, kẹo dẻo, kẹo mềm, thạch rau câu, nước sốt

Sodium benzoate (INS211) là một chất bảo quản được sử dụng nhiều trong các sản phẩm như: dược phẩm, nước giải khát, nước sốt, bánh mì, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh quy, kẹo dẻo, kẹo mềm, thạch rau câu, kem. Vì vậy để mua chất bảo quản sodium benzoate giá tốt nhất, đa dạng nhất tại công ty Navico

Muối phốt phát TSPP hay còn được gọi là Tetrasodium pyrophosphate  đây được coi là một phụ gia có khả năng hòa tan protein giúp tách 2 thành phần quan trọng của protein là actin và myosin ra, chính vì ứng dụng này của muối TSPP lên chất phụ gia này được ứng dụng vào các sản phẩm từ thịt cá nhằm mục đích tạo độ giòn dai, dẻo chảy, liên kết cho sản phẩm như: Xúc xích, giò, chả cá, chả mỡ, chả mực, bò viên, cá viên, nem chua, giò bê, giò me, giò jambon, lạp xưởng, gà ủ muối hoa tiêu, surimi

Sodium Benzoate (E211) còn có kí hiệu là INS 211 (Hay còn được gọi là chống Mốc) có công dụng là chất bảo quản chống chua, chống mốc được dùng phổ biến trong bánh kẹo, nước giải khát, thạch rau câu, nước chấm, nước sốt, nem chua, giò, chả, xúc xích. Công ty Navico chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm Sodium benzoate prill - một dòng sản phẩm cao cấp nhất từ Trung Quốc.

Chất bảo quản Calcium propionate có tác dụng hiệu quả duy nhất lên các loài nấm mốc và đây là chất bảo quản chỉ có khả năng chống mốc được sử dụng các loại bánh (Bánh bông lan, bánh mì, bánh quy, bánh dẻo,..kẹo dẻo, kẹo mềm, kem) mà không hề tác động đến nấm men vì vậy không ảnh hưởng đến quá trình lên men sản phẩm. Mua calcium propionate (E282) giá rẻ tại => phugiathucphamnavico,com

Mua hương thịt bò dạng bột mùi thơm tự nhiên, khả năng lưu giữ mùi thơm từ thịt bò rất lâu trên sản phẩm được dùng trong: giò bò, bò viên, gia vị, xúc xích bò. Mua hương thịt bò bột chất lượng tốt, giá rẻ tại => phugiathucphamnavico.com.