Mì, bún, phở tưới hay mì, bún, bánh phở khô là món ăn thường xuyên được người Việt Nam tiêu dùng. Vậy để kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm chúng ta nên lựa chọn chất bảo quản nào hợp lý và tốt nhất để mua. Cùng chúng tôi tìm hiểu các chất bảo quản chống chua, chống chốc hiệu quả hiện nay nhé.
Mua một trong hai sản phẩm sau sẽ giúp sản phẩm của bạn chống mốc, chống chua và bảo quản được lâu hơn nhiều
1. Chất bảo quản NATROGEN
- Chất phụ gia bảo quản mì bún phở NATROGEN giúp Chống mốc, chống chua cho thực phẩm, giữ sợi mì bún phở luôn khô ráo, không đổ nhớt
- Phụ gia mì bún phở NATROGEN không để lại mùi vị lạ
- Tỉ lệ sử dụng Phụ gia mì bún phở NATROGEN rất thấp nên rất an toàn nhất cho người tiêu dùng.
- Chất phụ gia mì bún phở NATROGEN ngoài công dụng ức chế nấm men,nấm mốc còn có tác dụng ức chế vi khuẩn gây thối nhớt cho sản phẩm.
- Phụ gia mì bún phở NATROGEN với tỉ lệ sử dụng thấp mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sử dụng.
-Cách sử dụng: Cho trực tiếp vào quá trình đánh bột trước khi ép đùng. Tỷ lệ 1kg/2- 3 tấn sản phẩm

2. Sodium benzoate (Mốc mỹ giấy, Mốc mỹ nhựa, Mốc trung quốc)
-Sodium benzoate là chất phụ gia bảo quản thực phẩm chống mốc, chống chua nhớt dùng trong thực phẩm như: Bánh kẹo, nước giải khát, nước sốt, nước tương, mì, bún , phở, nem chua, thạch rau câu, kem..
-Chất bảo quản sodium benzote là chất sát trùng mạnh đối với nấm men, nấm môc lên sử dụng phù hợp chất trong các sản phẩm chưa tinh bột và đường.
- Sodium benzoat được dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, vì nó có ưu điểm là tan tốt trong nước
- Sodium benzoate là một chất bảo quản hiệu quả đối với thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường (Mì, bún, phở, bánh, kẹo, thạch rau câu, kem, nước sốt, nước tương, nước giải khát có ga, nước giải khát không ga) do sodium benzoate có mức sát trùng lớn đối với nấm men và nấm môc, ở điều kiện pH=2,5-3,5 và tỷ lệ sử dụng đạt 0,07-0,1% (Tức là 1g/1 kg sản phẩm) sẽ có hiệu quả chống mốc, chống chua nhớt khá tốt
- Tỷ lệ sử dụng: 1kg/ 1-2 tấn sản phẩm

BÀI VIẾT THAM KHẢO
TÌM HIỂU CHẤT TẠO DAI, CHỐNG MỐC MÌ, BÚN, PHỞ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NAVICO
Website: phugiathucphamnavico.com
Liên hệ: 088.68.555.11-0963.637.426
- Lọc theo:
- Tất cả
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5